明けましておめでとうございます。
今年から あまり頑張りすぎないお正月にすることにしました。
なので 作った料理もほんの僅か。
でも 備忘録として…。
数の子
数の子は 赤酒を使って味をつけてみました。
使ったかつをぶしも昆布も そのままにして 一緒に食べてしまいます。
ナマコは年末に天草に行って仕入れてきました。
天草は日本有数の車海老の産地なので 活きた車海老も仕入れてきましたが こちらは年末の内に消滅してしまいました。
そして 紅白なます。
紅白なますは 後から思い出したように作りました。
それと お雑煮を作ったくらいで 今年のお正月はおしまいでした。
