今日のお弁当

今日の亭主のお弁当は、

• やっとネギができ始めたので、ネギ入りたまご焼き
• 手羽先と里芋の煮物
• アスパラガスの豚肉まき
• トマト

でした。

↑里芋は自家産です。
今年は雨が多かったせいか、里芋が豊作。

場所を取るので家庭菜園には不向きという説もありますが、掘りたての里芋は売ってあるのよりずっと美味しいのでお勧めです。
自分で育てるまで、里芋の根っこがどんなものか知りませんでした。
思ったより太く、一日でシワシワになって、こうなると味もグンと落ちてしまうような気がします。