いなり寿司

以前は出来上がった稲荷揚げを買ってきてましたが、

「たくさん作って　小分けにして冷凍すれば良いのでは？」

と気が付き　自分で作るようになりました。

油揚げ8枚入りを２袋。 

沸騰したお湯に入れて　かなり丁寧に油抜きをしました。

それに、

だし汁…200ml

砂糖…大さじ４

醬油…大さじ２と1/2

を合わせて　さっと煮たものに付け込んで煮るだけ。

それに卵焼きとお刺身が我が家のお寿司の定番です。

ただ　寿司ご飯は握りません。

勝手に自力でのっけてもらってます。