今日のお弁当〜豚肉と大根の炒め物

今日の亭主のお弁当は、

• 白ご飯に梅干し
• リンゴ
• ネギ入り卵焼き
• あじの開き
• ミニトマト
• ほうれん草のおひたし
• 豚肉、大根、こどもピーマン、厚揚げの塩炒め

でした。
炒め物は、

• 最初に大根を炒める。
• 大根にある程度火が通ったら、厚揚げ　豚肉を順次加えて炒める。
• 塩をふって　最後にピーマンを加える。

豚肉は冷えると白くなって美味しくなさそうだけど、前日に夕食をキャンセルされた時にはもう解凍していたので　仕方なく使いました。
お弁当はなかなか難しいです。